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胡萝卜翻茄煲牛腩

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牛腩先切块用冷水泡20分钟、可以把脏脏的血水泡出倒掉。爱吃麻辣的小伙伴们可以在第一次煮牛腩时加入适量花椒和胡椒粉。

作者: momo沫沫

用料

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小技巧

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    6.另起大沙锅或汤罐，放入牛腩、胡萝卜，倒入适量的开水，大火煲20分钟。（视锅内水份调整时间）
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    7.加入番茄继续大火煲
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    8.直至锅内汤汁浓稠、入少许盐、花生油、豆瓣酱。此刻番茄以成浓汤啦
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    9.盛上汤深一点的汤碗或小砂锅
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    10.洒上葱花上桌

    • 小贴士

    汤汁拌饭非常棒、小伙伴们别错过哦

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