东北酸菜粉

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  1.酸菜切丝洗两遍在用水浸泡10分钟（根据个人口味调整浸泡时间），再攥出水分散开。
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  2.粉条用开水浸泡20分钟，再用凉水冲一下。
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  3.锅中加一勺植物油，小火炒干红辣椒、八角，再放入葱姜蒜炒香。
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  4.放入酸菜翻炒均匀后加入酱油、白糖、腐乳，盐翻炒2分钟，加水转大火烧开。
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  5.加入粉条翻炒均匀。