下载APP
打开APP，查看视频做法>>

戚风蛋糕

3.7万点赞 · 78收藏

2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.7万

打开APP收藏菜谱

戚风蛋糕细腻，松软，是我们全家人的最爱。

作者: 幸福的根号2

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.先预热烤箱，五分钟。蛋白中加少许柠檬汁，打成大泡，加糖，糖分三次加
  • 点击查看大图
    7.蛋白打至细腻，二次加糖
  • 点击查看大图
    8.打至有纹路，加最后的糖
  • 点击查看大图
    9.加糖再打，有呈现小尖角，就可以了
  • 点击查看大图
    10.蛋黄中加三分之一蛋白中，上下搅拌
  • 点击查看大图
    11.最后把蛋黄液倒入剩下三分之二的蛋白中，上下搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    12.倒入不粘摸具，振几下
  • 点击查看大图
    13.进烤箱，上下火120度，35分钟
  • 点击查看大图
    14.成品

    • 小贴士

    打蛋白是关键，搅拌面糊的一定要上下搅拌，不能画圈圈，容易消泡

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活