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红枣酸奶蛋糕

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一次偶然,放了红枣酸奶代替纯牛奶,发现出来的蛋糕味道很特别,果然爱上了!

作者: 流浪的唱歌人

小技巧

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    6.蛋清中加入少许盐,为了突出甜味,也为了更好的打发蛋白
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    7.分三次加入白糖,白糖的量看个人的口味
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    8.蛋白打到硬泡沫状,挑起也不倒下
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    9.蛋白和蛋黄糊混合,搅拌均匀
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    10.准备好磨具
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    11.烤箱开始预热,这时可以装入了
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    12.烤箱200度,先放入下层烤10分钟,再放入中层烤10分钟,再换回下层10分钟
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    13.中间注意看火,调低温度,不要烤焦了
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    14.出炉了

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