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好吃下饭的一道菜,搭配着炒来吃营养全面。
炒的中途可以加两汤勺开水炒,炒出来腐竹更软(这一步也可以不要)。腐竹建议提前一夜泡着,泡软后炒来吃才不干。喜欢带辣味的,可以切几个干辣椒结和蒜粒同时爆香,炒出来更好吃下饭。
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