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生日蛋糕

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小姑爷生日，做个蛋糕，虽然没有专业人做的好，但我是用心做的，蛋糕坯是全蛋海绵蛋糕，分享一下吧

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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    6.在加入化开黄油拌匀
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    7.加入过偏低筋粉翻拌均匀
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    8.到了六寸活底模具振动气泡
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    9.烤箱预热170度上火烤35分钟
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    10.拿出振几下
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    11.在倒扣自然放凉
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    12.晾后脱模
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    13.用蛋糕切成二片
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    14.从冰箱拿出淡奶油，糖和色素备齐
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    15.隔冷水把淡奶油和糖入盆中用打蛋器打发
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    16.打至有纹路有尖角
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    17.月抹刀抹一层奶油
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    18.在放另一片蛋糕継续用抹刀抹一层奶油
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    19.剩余奶油放二滴食用色素翻拌匀
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    20.装入裱花袋用小梅花嘴挤上花型，撒少许彩色糖针
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    21.请快来吃蛋糕吧

    • 小贴士

    淡奶油隔冰水打发，鸡蛋液隔50温水打发，烤箱温度依个人来定

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