自制油条

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  1.在面粉里加入膨松剂和糖，再加入50至60度的热水。
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  2.和成团，如感觉手粘，可在手上抹适量的油，用保鲜膜裹住静止15分钟，再复揉2至3分钟，继续用保鲜膜包住醒30至40分钟。
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  3.将醒好的面团拉长按扁，宽度可以根据自家的油锅来定，家里做不需要太长，否则会很费油。
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  4.切成条，两块叠加用筷子按压。
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  5.将油锅热至200度，再下整好形的面条。