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蛋黄蔓越莓曲奇饼干

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蔓越莓曲奇是一款很经典的饼干,各路大神的配方大同小异,烘焙爱好者肯定也都有做过。此配方相比其它的黄油含量更低,添加大量的蛋黄,成品非常酥松,分享给大家。

作者: 朵妮妮

小技巧

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    6.烤箱预热180度。曲奇切片,放入烤盘,刷一层薄薄的蛋黄液
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    7.烤箱中层,烤18分钟左右。表面金黄即可。具体根据自己烤箱调整。冷却后密封保存。
  • 小贴士

    黄油不需要打发但是一定要打顺滑。糖粉加入后先拌匀再打以免四处飞溅。

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