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饼子汤

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昨天妈妈蒸了几个窝窝头没有吃完,今天早上这样的大雪天气正好可以喝碗热乎乎的饼子汤 记得小时候,每次蒸了窝窝头,下次都会喝上一顿饼子汤,窝窝头切成片,放在汤里煮,充分吸收了汤的咸鲜味,还有本身玉米面的清香味道,放在嘴里松散绵软,回味无穷,热乎乎的喝一口汤,汤里还夹杂着窝窝头的香甜,柔柔的白菜丝,清香无比,再加上一个荷包蛋,美味又营养,暖呼呼的一顿幸福的早餐就是这样简单,这样知足😊

作者: 猪猪冰

小技巧

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    6.炒到白菜塌秧,加足够量的水
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    7.放盐
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    8.汤开下入饼子片在锅中间位置,不要翻动
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    9.旁边汤的位置直接打入鸡蛋,每个鸡蛋隔开距离,汤水足,水开的旺的位置打鸡蛋,不要翻动,汤再次开起来,会把鸡蛋饼子泡起来
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    10.再次开锅三分钟左右,用勺轻轻推动锅底,点香油,关火
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    11.盛在碗里可以上桌啦
  • 小贴士

    是不是很简单的,要点我都写在菜谱里了
    美味共享,感谢关注

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