纸杯蛋糕

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  1.准备原材料，鸡蛋2个、底筋面粉60克、砂糖40克、色拉油22克（可以用玉米油代替）。
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  2. 将鸡蛋打入无水无油盆中，加入白砂糖。
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  3.手持电动打蛋器，先用高速搅打至出现纹路。
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  4.然后转低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失。
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  5.筛入底筋面粉。