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火爆肥肠

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因为弄肥肠还是觉得麻烦,但又喜欢吃,所以就决定发个菜谱与喜欢吃肥肠的朋友分享做法!然后那个肥肠是提前卤好的然后又忙着备食材,所以就忘了拍,希望友友们别介意!

作者: 陈逗逗

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    6.肥肠过油
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    7.肥肠过完油后,控油
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    8.姜蒜干花椒爆香
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    9.下入干辣椒节炒香
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    10.小料炒香后下入控过油的肥肠,煸制起泡,回收
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    11.下入青红小米椒
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    12.青红小米椒炒香,放入洋葱
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    13.待辅料炒好过后,调味,
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    14.调味后。撒上芝麻放香油就可出锅
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    15.出锅
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    16.摆盘
  • 小贴士

    1.肥肠煸干后,会听到嘭嘭的响声,再继续翻炒2分钟的样子就行了。
    2.肥肠的胆固醇含量很高,不要一次性吃太多哦!
    还有一个事就是肥肠自己卤时清洗干净,加淀粉,料酒,姜,蒜片一起腌制。

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