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香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡腿一起炖煮,可提高人体吸收率。香菇与鸡肉的味道也很搭,蘑菇里含有女人的驻颜王牌——硒,可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。
我用的是两个大鸡腿,买的时候让卖鸡腿的直接剁成块。鸡腿提前洗好控干水分,这样炒的时候不会被溅到油。
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