红烧猪脚

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  1.将处理好的猪脚洗净切块，先用开水煮过
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  2.八角、姜捣碎，香菇对半切
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  3.将猪脚捞起洗净，放入高压锅里，加入水、红烧汁、姜、香菇、八角
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  4.盖锅煮，待高压锅声音响时转最小火焖15-20分钟关火，开锅时加入盐巴、鸡精拌匀，再盖锅焖一下[不用开火焖]，即可装盘

小贴士

红烧汁有咸度，盐巴可少放。