喼汁猪排（上海炸猪排）

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  1.土司捏小块进微波炉，一分钟拿出来，翻动让受热均匀，再进微波炉一分钟左右，勤看硬度，以免糊
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  2.彻底干脆的面包块用手工搅碎器碎成末，最好用筛子筛一遍，大颗粒继续碎，我这没筛子，颗粒不够均匀
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  3.面包糠制好备用
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  4.准备蛋糊，面粉，通脊肉用小锤子捶打，面积增加变薄后依次裹蛋糊面粉，至少两遍，再裹面包糠。下油锅炸制金黄出锅。
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  5.控油出锅，点蘸李派喼汁或者上海辣酱油，别有一番风味！