下载APP
打开APP，查看视频做法>>

麻辣红白豆腐

1.4万点赞 · 26收藏

3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.2万

打开APP收藏菜谱

这几天天气干燥，灰尘比较多，人体吸入的废气也比较多，烧点猪血豆腐清理下！它可是人称的:身体清道夫呢！

作者: 墨染云烟

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将所有要改刀的食材切好
  • 点击查看大图
    7.热锅凉油下姜蒜沫，八角，花椒，红尖椒一起爆香锅底
  • 点击查看大图
    8.先下切好的血豆腐，晃锅，并烹入一勺料酒，继续晃锅
  • 点击查看大图
    9.加白豆腐和青蒜叶晃锅
  • 点击查看大图
    10.晃匀所有食材后加入适量盐，生抽，鸡粉，这时轻轻掂两下锅，一盘麻辣鲜香，嫩滑美味的红白豆腐就做成了

    • 小贴士

    血豆腐可买市售的预熟过的，做起来更方便，两种豆腐提前预熟下，一来去腥二来缩短后面烧制时间，保持鲜嫩口感。烧制全程尽量不用锅铲，以免豆腐破碎，影响成菜美感

打开APP收藏菜谱
点击展开全部10个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活