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双耳炒素味

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银耳、木耳都是好东西，不仅营养丰富，更是*佳品，爽脆的口感更让人不爱都难。黑白分明的小云朵，点缀上翠绿的甜豆荚和亮橙橙的胡萝卜，绝对是一道令人赏心悦目的清肠小菜。

作者: 田金涛-香哈金牛座

用料

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    6.锅中下清水300克，大火烧开放入摘好的木耳、银耳、面筋、胡萝卜、青椒焯透倒入漏勺备用。
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    7.锅中下油15克，大火烧热下葱姜蒜爆香。
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    8.放料酒，放入焯好水的木耳、银耳、面筋、胡萝卜、青椒。
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    9.大火翻炒，放盐、味精、白糖、鸡粉。
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    10.放入少许清水，大火烧开。
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    11.然后用水淀粉勾芡，大火翻炒均匀出锅，淋香油，装盘。
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