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茄汁杏鲍菇

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又一道番茄酱烧的菜，极为简单的原材料，不太麻烦的步骤，宝妈们会感兴趣吗😊

作者: 刘佳

用料

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小技巧

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    6.炸至金黄捞出沥油
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    7.三分钟后复炸一遍杏鲍菇
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    8.炸黄色更深捞出沥油
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    9.另起锅，倒入调好的番茄酱汁烧热
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    10.倒入杏鲍菇炒匀
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    11.大火收干汁即可关火
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    12.出锅装盘，撒些黑白芝麻和葱花装饰一下
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    13.颜色很喜人吧

    • 小贴士

    1.杏鲍菇用盐腌制，可去除多余的水分，口感会更好
    2.炸两遍是为了使炸第一遍时杏鲍菇吸收的油尽可能地渗出来，两遍炸完，油几乎没少

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