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拔丝香蕉

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甜丝丝。外脆内软。

作者: 苡蓝

小技巧

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    6.把每个香蕉段都裹上面糊。
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    7.锅里放入油。
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    8.油热到八层,把裹好面糊的香蕉放入油锅炸。
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    9.待外表脆硬就可以捞起。
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    10.把锅里油倒出,放入糖。
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    11.加入水适量。
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    12.开小火把糖融化。
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    13.慢慢操动,糖起泡泡成涟状。
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    14.倒入炸好的香蕉快速翻动,让糖稀把每个香蕉裹匀。
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    15.起锅装盘。
  • 小贴士

    香蕉要选择硬点的,软的炸不脆。

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