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酱焖鸡块

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真正的美食，是带上美丽的心情，带上美丽的食材，用心体会。在我心里真正的大厨应该是这样的：用同样的食材，可以做出不同的味道。哈哈~

作者: 拿什么骄傲

用料

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小技巧

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    6.锅，烧热。再放入花生油。
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    7.放入适量葱，姜，爆香锅底。然后放入腌好的鸡块，翻炒。
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    8.鸡块全部变色后，倒入适量的味极鲜。继续翻炒。
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    9.鸡块一定要炒的缩小三分之二时，鸡块皮表金黄。便可加入适量水，继续炖。（水不要加太多，图片刚刚好）
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    10.炖到这个效果，可以尝尝味道，如果过于清淡，还可再少加少许盐。收汁即可。
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    11.收工。

    • 小贴士

    做这道菜，我并没有放鸡精或味精，提先完全用的白糖。不要放多，太甜。另外，糖还有去腥的作用。

    热锅，热油，爆香锅，菜才会更好吃。

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