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香煎馒头片

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好吃不上火哦。

作者: 我只是进来看看-妞妞-

小技巧

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    6.平底锅烧热,倒入适量食用油。
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    7.用筷子夹起一片馍片,侵入蛋液中,使馍片裹满蛋液。
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    8.油温烧至7成热,放入裹满蛋液的馍片,一片一片放入,一锅不要放太挤。
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    9.中火煎至馍片底部的蛋液成型,拿起锅轻轻晃动几下,接着小火煎。
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    10.一面煎黄,用筷子轻轻夹起反到另一面,接着用小火煎至黄焦。
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    11.一锅煎不完,就分两锅煎,煎至馍片两面都黄焦就可以装盘吃了,蘸着番茄酱也是不错滴。
  • 小贴士

    馍片放入锅中,先用中火待底部蛋液凝固,再用小火慢煎
    馍片侵入蛋液时不易在蛋液碗里面停留太久,久了馍片就就变的软软的,不好夹起来,也不容易煎成型。
    不喜欢奶香味的就不用加牛奶了。


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