蕃茄蛋汤

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  1.蕃茄切片。
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  2.热锅，炒蕃茄必须把蕃茄炒软有汤出来，再加闫，出汁。待出汁再加适量的水，如果两个人吃，水不要过多。
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  3.蕃茄汤滚开后加搅拌好的鸡蛋，等蛋熟用铲子弄下，最后加少许味精。担心味精吃不好可以不加。出锅后加点虾米更美味。

小贴士

把握好，蕃茄的软糯。注意挑选番茄，市面上很多番茄很硬炒不烂。