香爆鸡丁

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  1.切好的鸡丁加入少许料酒，盐，小苏打和生粉。
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  2.顺一个方向搅拌均匀，腌制一会儿。
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  3.准备好辅助食材。
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  4.炒锅入油，放入浆好的鸡丁，滑炒。
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  5.炒至鸡丁全部变色，装出备用。