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金黄焦香黄米面炸糕

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香脆糯香让人垂涎欲滴，黄米面一般冬季，越寒冷越是黄米面最好的时光，实际上黄米面是一种地道农家美味，下面分享简单的制作过程供参考

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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小技巧

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    6.蒸熟面团趁热到入盆中，用筷子搅动细腻
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    7.手蘸少许油将面揉圆
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    8.然后揪出小面挤，豆沙也备齐
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    9.取个面挤按压成皮包入豆沙馅
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    10.虎口捏合四周
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    11.滚圆倒扣过来
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    12.全部包完用牙签在年糕上扎一些小眼防炸时炸开
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    13.锅中放少许油，五成热下入年糕，炸制二面金黄即可
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    14.捞出放吸油纸上静一会
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    15.就可以趁热食用，外焦里糯，非常地道金黄焦脆黄米面炸糕
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    16.在看黄米面粘糯度，是不是非常好啊

    • 小贴士

    油温五成炸的是表面，不用高温，注意防烫伤

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