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花朵笑脸面包

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这款蛋糕的特色除了花朵笑脸造型外，动物性淡奶油和沙拉酱的添加也让它更加松软香甜，用料丰富，造型可爱，喜欢的朋友可以查看我的菜谱哦

作者: 刘佳

用料

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    6.继续揉二十分钟左右，只要面团柔软蓬松，揉不出手套膜也可以
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    7.面团隔水放在盛有40度温水的锅中，盖上锅盖，发酵一个半小时左右
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    8.至面团发酵变成原来的2-2.5倍大时即可
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    9.取出面团按压排气
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    10.把面团分成大小一致的几等份，根据自家烤箱控制小面团的大小
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    11.取一个面团，分成一个大圆球和八个小圆球
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    12.做好其它面团，并摆成花朵形状，放入烤盘中入烤箱，下面放一个盛有50度左右温水的盆，关上烤箱门进行二次发酵
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    13.大约30分钟后，面包团再度膨胀1.5-2倍大小，取出面团，表面刷鸡蛋液，同时取出水盆，烤箱上下火180度预热
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    14.刷好鸡蛋液的面包团入烤箱，上下火180度烤25-30分钟，至表面金黄即可
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    15.巧克力隔水加热软化，不用完全融化
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    16.借助牙签把软化的巧克力捏成眼睛和嘴巴
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    17.把眼睛和嘴巴按在花朵上
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    18.花朵笑脸小面包做好啦

    • 小贴士

    1.可以使用厨师机和面包机发酵，效果更好，而且更省力
    2.此配方可做出中等大小的面包八个，可根据自己的需要等比例调整配方用量，做出更多或更少的面包
    3.第一步揉面团时，可以先把面粉以外的其它材料混合均匀，再分几次逐步加入面粉
    4.烤箱温度和时间清根据自家烤箱脾性，适当调整

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