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红烧羊肉

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各位哈友相信在这个冬季都感觉会很冷手脚凉,冬季是吃羊肉的最佳季节。下面我教各位哈友做红烧羊肉。

作者: 我是厨郎

小技巧

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    6.倒入羊肉煸炒干,加入香料,葱,干辣椒,
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    7.加入糖色,熬好的豆瓣酱,料酒,清水,白萝卜,味精,鸡精,蒸鱼豉油,老抽,海鲜酱,排骨酱。大火烧开15分钟,调中火60分钟,最后小火50分钟即可。
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    8.羊肉烧好捞出来。
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    9.烧好的羊肉,
  • 小贴士

    羊肉焯水一定放白酒去骚去膻味。烧羊肉少不了白萝卜,白萝卜要整个的,如果小块就烧烂了。,,,,,还有就是收汁

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