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啤酒烧鸡翅

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作者: 红_

用料

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    6.准备好其它材料，葱姜蒜切碎
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    7.锅中放底油，加入2勺白糖，用小火熬挂色糖浆
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    8.白糖熬至深棕红色，锅中略起油烟
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    9.倒入焯烫好的鸡块，转中火快速翻炒
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    10.待鸡块的表面均匀的挂上糖色，加入葱姜蒜，八角，花椒面，继续翻炒
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    11.炒出香味后加入500ml啤酒炖煮（不需要盖锅盖）
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    12.煮开后将干红辣椒剪成几段放入，再加入适量盐，继续保持中火炖煮
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    13.待汤汁收的差不多的时候放入味精，翻拌均匀
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    14.关火，盛出，香味浓郁的啤酒烧鸡翅就做好了，慢慢享用吧！

    • 小贴士

    熬挂色糖浆白糖或冰糖都可以，喜欢吃辣味的可以多放红辣椒

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