炸酱面

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  1.尖椒和大葱洗净后切丁，鸡蛋两个打散备用
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  2.锅内放油，先炒鸡蛋，熟了以后出锅备用
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  3.锅内继续放油，放入大酱小火炒一分钟，加入少许花椒粉提味
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  4.酱炒好后加入尖椒和大葱丁炒至断生，要用小火，不然容易胡
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  5.炒好后加水，一般100---200毫升就可以，熬至开火后汤汁浓稠，加入之前炒好的鸡蛋