香芹鸡腿肉饺子

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6.慢慢顺时针搅匀，一边搅一边加水，一点点的加，直到鸡肉上劲
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7.把洗好的芹菜切丁
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8.芹菜放入肉馅儿，接着搅匀，这个时候就不用再加任何料了，肉馅已经都加好了，如果你认为咸淡还不合适，可以再加盐
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9.提前和好的面，揉匀，切剂子，就按照图里的顺序，切一下，左手的长剂子滚一下，右手的刀就顺着往下切，它就排成队了！（如果喜欢揪剂子也可以的，只是切的更快更方便，而且不用搓圆，省了一步）
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10.切完撒上面粉防粘黏，然后双手像洗麻将牌一样让剂子滚滚，均匀的沾上面粉，最后擀皮
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11.把馅放在皮中央，对折，中间粘住，然后左边先推出两个褶子，再右面
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12.包好的饺子
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13.最后锅里放水，多放一点儿，水开煮饺子，等饺子全部浮上来，肚子鼓鼓的，就可以捞出了（煮的过程中可以开上来加一点凉水，再煮，这样肉馅能熟透）
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14.饺子煮好，可以调个蒜醋汁沾着吃

小贴士

煮饺子是可在水里加点盐，防止饺子皮破露馅儿