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美极鱿鱼筒

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美极鱿鱼筒和白灼相比，更多了些鲜甜，味道更加丰富，让人回味无穷。小鱿鱼筒既可作为小吃，又是下酒佳品，大鱿鱼筒作为正菜，也不失大气哦！

作者: 聆听心声42

用料

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小技巧

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    6.这时可以把其它配料先准备好:青、红椒和葱段切末；姜块拍碎；蒜瓣剁成蒜蓉
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    7.拿一个碗，把酱油2茶匙、蚝油1茶匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、清水3茶匙调成美极汁
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    8.热锅下油，把姜、蒜蓉、青、红椒下锅煸香，然后将调好的美极汁倒进去
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    9.把鱿鱼放进汤汁中煮，煮的过程要用筷子把鱿鱼勤翻身，重复几遍，好让鱿鱼两边都裹汁入味（煮鱿鱼期间用中小火）
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    10.待汤汁收汁至1/3时，撒上葱花
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    11.把鱿鱼切好上盘，再淋些酱汁在上面便可开动了

    • 小贴士

    用中小火收汁,水不可太多,以免难收汁,鱿鱼身过老.

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