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好吃下饭的一道菜,主要是有肉,蒜香味浓。
喜欢鲜味更浓的,可在出锅前加少许蚝油翻炒后再出锅。锅里撒少许盐再炸五花肉,能防止炸肉时油乱溅。(这一步可根据个人,也可以不撒油直接炸肉)。再加盐调味时,就尽量少放些,以免过咸。
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