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自制豆腐

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蒸豆腐的时候要掌控好火候不可太大，也不能小。 按照我这个豆腐的斤两，可能会有点多，你也可以减少点，比例一样就好。

作者: 春瑞子539

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小技巧

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    6.把豆浆表面的泡沫用(密隔隔掉)没有密隔可以用勺打开，一定要打干净。
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    7.把豆浆倒在托盘里蒸四分钟(上汽开始算时间)火候要掌控好，火候大蒸出来的豆腐会老(中途可以打开盖放掉汽)
    没有托盘可以用别的四方盘，3厘米深左右，豆腐的高度1厘米。
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    8. 蒸好后的效果
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    9. 豆腐可以有很多做法，淮山汁自制豆腐，香煎自制豆腐。

    • 小贴士

    黄豆最好凉水泡一夜，这样泡出来的黄豆会很饱满，打出来的豆浆效果会好很多。 图6豆浆表面的泡沫要隔干净，不然蒸出来的豆腐会一个洞一个洞的。

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