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日式炼乳面包圈

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我最喜欢做的事情就是静静地没人打扰，做自己喜欢的事，什么呢？当然是烘焙了！😁😁😁无意中看到过这款日式炼乳面包就一直好期待想做一做，模具需要的是中空模具，因为家里没有，我就随意发挥了一下，还好一次通过了！

作者: 街角de风铃

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    6.将长方形切成四个长条！
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    7.黄油炼乳隔热水融化！
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    8.融化的黄油炼乳涂抹在面包条上，四个长条叠在一起切成大小相同等份！
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    9.放入中空模具！我用的是八寸活底模，中间找了个耐高温的瓶子包上锡纸代替，放入烤箱30度二次发酵40分钟，烤箱里放入一碗开水增加湿度，发酵至两倍大！
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    10.二次发酵好的面包胚！
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    11.在发酵好的表面涂抹炼乳！烤箱提前预热，180度烤20分钟！
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    12.烤好后晾凉脱模！
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    13.用手撕着吃别有风味！
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    14.成品图！

    • 小贴士

    发酵面团很重要不要发过了，揉好的面放温暖处发酵或直接面包机发酵也可以，手摁下去不回缩就是发酵好了，涂抹夹层的炼乳记得留一些涂抹表面！

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