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照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁。这是一款日式经典做法，没有用日本调料，只是用了一些比较简单家常的调味料也可调成照烧汁，比例调好了，味道也一点都不差呢
1、煎鸡腿肉的时候，要不断的用铲子挤压，使之充分受热快速成熟2、煎鸡腿时火不要太大，鸡腿肉比较厚要用小火多煎一会，因为鸡腿肉很嫩不必担心鸡肉变老
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