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凉拌烤麸

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烤麸,又叫面筋,蛋白质含量高,也含钙磷铁,低脂肪,低碳水化合物,适合肥胖和有心脑血管疾病的人食用。喜欢烤麸有嚼头,有韧劲。四喜烤麸有点麻烦,凉拌个烤麸。又*又可口。

作者: 田金涛-香哈金牛座

小技巧

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    6.锅中下入清水300克,大火烧开下烤麸、木耳、胡萝卜、青笋焯透倒入漏勺备用。
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    7.将焯好水的烤麸、木耳、胡萝卜、青笋片过凉水挤下水分。
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    8.将以上食材挤净水份,放入碗中。
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    9.加盐、味精、白糖、生抽、米醋。
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    10.放入黄瓜片,淋香油,放入蒜末,拌均。
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    11.盛入盘中即可。

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