蒜蓉生菜

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  1.圆生菜洗净，撕成大片，放入盘中备用。
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  2.蒜，切沫。
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  3.锅中放入清水250克，大火烧开，下入生菜烫下。
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  4.迅速倒入漏勺控水，然后码入盘中。
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  5.锅中下油15克左右，大火烧至5、6成热。下入蒜末炒香，加入鼓油、白糖、香油炒香。