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木耳炒山药

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木耳炒山药是一道美味可口的传统名菜。此菜脆嫩爽口,营养丰富。黑木耳又被*耳可使人养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可预防治缺铁性贫血。

作者: 田金涛-香哈金牛座

小技巧

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    6.锅中下油10克左右,大火烧热下入葱姜蒜爆香。
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    7.加料酒。
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    8.放入山药、木耳、红椒、青椒翻炒,放盐、味精、白糖、鸡粉。加少许清水,大火烧开。
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    9.然后用5克的淀粉勾芡,大火翻炒几下。
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    10.淋入香油出锅装盘。

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