木耳炒山药

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  1.山药去皮洗净，斜刀切成薄片，放入盛有清水的碗中备用。
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  2.木耳洗净去根摘成小片。
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  3.葱姜切沫，蒜切成小片。
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  4.红椒和青椒切成菱形。
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  5.锅中放入清水300克，大火烧开，放入山药和木耳，焯一下水倒入漏勺，控水备用。