蔬菜鸡蛋饼

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  1.小青菜切碎，火腿肠切小丁，红柿子椒切小丁备用。
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  2.面粉加水加鸡蛋、盐，味精，搅拌均匀，再加入切好的青菜末，火腿肠丁，红柿子椒丁，搅拌均匀。
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  3.平底锅加少量油，不粘锅最好。将面糊倒入锅内，让面糊平均摊在锅底，当下面成型后，翻面，继续加热1分钟，两面都熟透后，出锅。
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  4.卷成卷，切断摆盘。
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  5.最后上面再淋上沙拉酱和泰式甜辣酱，也可使用蒜蓉辣酱，或是自己喜欢的酱料。