酱焖鲤鱼

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  1.把鱼洗干净，改刀。把葱切断，姜切片，大蒜拍碎，干辣椒切断。
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  2.把调料备好。
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  3.锅里加油。
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  4.油温升到8-9成热，把鱼放进去煎一下。
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  5.煎好一面，在煎另一面。