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慢慢学习,烘培不能心急,烘培接触以后觉得其实很难,我记录自己学习过程当中的点滴,仅供互相学习。
在放入蛋液时第一次一定要少,不然出现油蛋分离就不会再打发膨胀了,各家烤箱温度不同,最好时不时看下,不能定了时间就不看,我的量正好烤了三盘,大家可以自己减量。
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