西芹炒瘦肉

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• 1.瘦肉先用玉米粉抓匀～腌制十五分钟左右～这样肉吃起来不会很老
• 2.西芹洗干净斜切～切块
• 3.锅里热油下大蒜～西芹不吸油所以油可以少放点，比平常炒菜少三分之一～大蒜微黄时下瘦肉煽炒
• 4.瘦肉炒到开始变白色后下西芹～翻炒一下～因为瘦肉中有玉米粉有点粘锅所以在这个时候可以放入大约三四茶匙的水～快速翻炒～下盐，鸡精～出锅～ok(可以把瘦肉改为鲜虾～牛肉～鲜鱿，方式一样，一样很美味噢)