猪背骨干贝花蛤汤

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  1.将猪背骨洗净切块，再洗净，放入炖锅中。
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  2.花蛤、干贝洗净，姜切丝。
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  3.一同放入炖锅中，加入水。
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  4.盖锅隔水炖2-2.5小时，开锅时舀去汤中表面的油分，调好盐巴鸡精即可。

小贴士

由于个人时间的关系，骨头没开水先煮过，若先煮过，汤会比较清澈。