酸奶蓝莓小蛋糕

做法 将做法保存到手机

• 1.鸡蛋黄和蛋清分离在无水无油的盆里
• 2.面粉过筛备用
• 3.鸡蛋黄用打蛋器低速打均匀即可，放入油和酸奶在用低速搅拌均匀。
• 4.面粉放入蛋黄糊中用刮刀拌至无颗粒，用翻拌法和摸边法。
• 5.蛋清里加入柠檬汁用高速打至鱼眼泡，放入三分之一糖，打至细腻再放入一半的糖，之后打一下就放入剩下的糖。打至湿性发泡即可