豆角焖面

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  1.鲜面条散开，凉水入锅蒸二十分钟左右
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  2.豆角洗净切小块
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  3.鸡胸肉切小丁加入淀粉，蛋清，酱油，耗油，花椒粉抓匀备用，蒜切片
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  4.锅内放油，五成热时下鸡肉，随后放蒜和豆角，炒到豆角变色，放酱油，耗油，盐，花椒粉，翻炒几下加热水没过豆角
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  5.把之前蒸好的面均匀铺在上面，盖锅盖，大火收汤，注意不要糊了