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这次买的腐竹质量特别好，纯天然无添加的，泡开后淡淡的豆香味，本打算跟肉一起红烧，又怕盖过它的本味，于是做凉拌了，家人都说好吃，分享下做法！
质量好的腐竹泡开特别柔软，焯水时注意轻点别弄散了，喜欢吃辣的朋友可以加辣椒油或干辣椒，配色的胡萝卜可以换成自己中意的食材！
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