大头菜叶蒸肉饼

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  1.大头菜叶子用水冲洗一下，然后浸泡1个半小时以上。
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  2.猪上肉一块，清洗干净。
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  3.将肉切条，然后再切粒，这样很容易就把肉剁成肉泥了。
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  4.往肉泥中加入盐等调料，生粉比平时炒肉多加一半。
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  5.把调味和肉沫搅拌均匀。