传统方法炼猪油

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  1.猪油洗净，放入烧开的水中汆水，放少许的盐、花椒、料酒等除腥味。
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  2.汆好水后，洗净，切好备用。
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  3.切好后的猪油，放入锅中炼制，且放入准备的备料一起熬制。
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  4.小火炼制。炼制中的猪油。
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  5.炼制到油清澈透明时，用备用容器盛装。