火爆腰花

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  1.清洗好的猪腰切上花刀后切块，
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  2.腰花装碗内加盐，料酒，淀粉拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌两小时。
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  3.木耳泡发，撕成小块。泡红椒切碎，姜切末，蒜切片，葱切葱花装盘待用
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  4.肉汤和水淀粉，胡椒粉，生抽调成芡汁
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  5.炒锅放在火上大火烧热，下油至7成热，放入姜，蒜，泡红椒爆炒出香味。