酸菜鱼

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  1.备好图中食材。鱼片适量，酸菜1袋，姜、香菜洗净`，蒜去皮，泡红椒。
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  2.鱼片用料酒、盐腌制15分钟。
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  3.姜、蒜切片，香菜切段，泡红椒切碎。
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  4.酸菜用清水洗净，挤干水后切结。
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  5.锅里油烧热放入姜片、蒜片、花椒爆香。