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五花肉的适用人群 一般人群均可食用。 五花肉的营养价值 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 五花肉的作用 1.补充蛋白质 2.补肾养血 3.润燥
肉要选至少有五层的五花肉（三层肥两层瘦）太瘦了会塞牙的，实在没有五层，三层，四层都可以的。再吃之前加糖再煮30分钟，这样煮出来的肉肥而不腻
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