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南瓜馒头

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我上传了南瓜馒头的做法，点击下面链接看详细步骤！

作者: 梦姝

用料

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小技巧

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    6.盖上锅盖发酵，也可以用保鲜袋或保鲜膜
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    7.发酵好的面团
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    8.拿出面团，揉面排气
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    9.分成6个均匀的面剂子，揉光滑，盖上湿布醒发20分钟
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    10.趁这空隙锅里倒入适量的水，刷好蒸屉，抹上一层花生油
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    11.把面团揉成馒头生胚
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    12.把馒头生胚放蒸屉上，盖上锅盖再静置20分钟
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    13.开中火，锅上汽后蒸20分钟
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    14.关火后虚闷3-5分钟，把锅盖平移拿开
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    15.又软又煊

    • 小贴士

    因为南瓜泥有水分，酵母水少放水，和面时水要一点点加，防止水放多。

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